Quel joli mot !
En boulangerie, fleurer consiste à mettre une très fine couche de farine sur le tour ou sur une pâte pour empêcher celle-ci de coller.

Fouetter énergiquement une préparation, (crème, mousseline), pour alléger sa consistance et incorporant le maximum d’air ou en “émulsionnant” (comme pour une mayonnaise)

Le frasage désigne la première étape du pétrissage du pain qui a pour but d’obtenir un mélange homogène des ingrédients.