Un petit résumé des sauces les plus utilisées dans la cuisine de tous les jours !
Une sauce, c’est l’élément qui donne un peu de corps et d’originalité à un plat qui n’a pas trop de caractère !…. Retrouvez ici les composantes : Nous redévelopperons ici chacune d’elles en détail avec les « tours de main » utiles pour chacune d’elles
Vous trouvez ici, des recettes, mais aussi des trucs et astuces, un dictionnaire, des outils et ustensiles référencés, une boutique, la bibliographie, des “news“, des dossiers techniques… et tout ce qui vous permet de réaliser chez vous, des recettes simples, mais aussi plus élaborées !
Ici, pas de “Vegan” ou autres annotations “diététiques“, “sans lactose, gluten, sans goût, etc.“, car il est de la responsabilité de chacun(e) de gérer ses allergies, intolérances et autres notions réelles ou subjectives.
Nous ne parlons que de “goûts“, “saveurs“, “recettes originales” et des bonnes pratique de la cuisine, telle qu’elle fut avant les “avancées” vers des mondes que nous ne pratiquons pas !
C’est un choix de ligne éditoriale … Et nous l’assumons ! - Bien à vous et bonne visite – L’équipe DHC