La sauce Arrabbiata, ou « sugo all’arrabbiata » en italien. C est une sauce épicée pour les pâtes à base d’ail, de tomates et de piments rouges séchés cuits dans de l’huile d’olive.
Brèves et infos
Remplacer la Farine
La Maïzena est un amidon (fécule) de Maïs qui permet de remplacer la farine de blé !
C’est très utile dans de nombreuses recettes, notamment pour ceux qui suivent un régime sans gluten ou qui cherchent à alléger leur préparation.
Canistrelli
Les célèbres Canistrelli Corses en version « riche » (Limoncello. Originellement au vin blanc
